• Hauptschulabschluss
• schnelle Auffassungsgabe
• Freude am Umgang mit Gästen
• Freude am Planen von Veranstaltungen/Events
• Teamfaähigkeit
• kalkulatorische Fähigkeiten
• Sprachniveau Deutsch B2

Ausbildungsdauer:

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre

Ausbildungsinhalte

Einblicke in die Küche, Veranstaltungsabteilung und ins Restaurant

Küche

• grundlegende Aufgaben der Küchenposten
• Produktion einfacher Speisen nach Rezept
• sichere Gerätebedienung
• Umgang mit Lebensmitteln

Service

• Dekoration für verschiedene Anlässe richten
• Betreueung und Beratung unserer Gäste
• Kassensystem bedienen
• Getränkeausschank
• Planung und Koordination von Servicebaläufen
• Servicearbeitem am Tisch des Gastes

Veranstaltung

• Planung und Organisation von Veranstaltungen
• Verkaufsgespräche führen
• Veranstaltungen durchführen

Berufsschule

Blockunterricht an der Landesberufsschule Villingen ca 12 Wochen pro Lehrjahr.

Ausbildungsvergütung

• 1. Lehrjahr: EUR 900,00 / Monat
• 2. Lehrjahr: EUR 1.050,00 / Monat
• 3. Lehrjahr: EUR 1.150,00 / Monat

Berufsaussichten

Fachleute für Restaurant und Veranstaltung sind in jedem Restaurant händeringend gesucht. Sie sind ausschlaggebend um den Gastaufenthalt zum persönlichen Erlebnis/Event zu machen!

Fortbildungsmöglichkeiten

• Meisterkurs (Restaurantmeister)
• Sommelier
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachseminare